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| 雨降りそうだし車 |
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| 以前から気になっていたが、中国道・西宮北ＩＣの近くに「珈蔵」という喫茶店があったが閉店し、そこにほぼ居抜き状態で「すごい飛魚だしラーメン」と看板を掲げたラーメン屋ができていた。 調べてみると、「だしと麺」という屋号で、豊中の「島田製麺食堂」と伊丹の「必死のパッチ製麺所」という行列店の、NEXTブランドで、『だし』と『麺』にこだわったお店だそうです。 気になったので行ってみよう。 -０９：３０- 二度寝して目覚める。 最近は疲れたまっているなぁ。 -１０：１０- では行きますか。 |
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| 雨降りそうだし車 |
| 裏道からＲ１７６へ。 |
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| もう降りそう |
| Ｒ１７６は西宮北ＩＣから先で、新名神建設現場で橋桁落ちてから、ずっと通行止めです。 |
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| いつ開通になるかね |
| -１１：００- 「だしと麺」にやってきました。 |
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| おーまだ空いている |
| 入口に、麺打ちブースがありますね。 土日祝は１０時半開店ですが、この時点ではお１人先に居るだけでした。 さー、何にしますかね。 席に着くまでは、迷うことなく飛魚だしと思っていたのですが。メニューを見ると「女性人気No.1」の文字が。 男性人気No.1は何なの？と思ったら、鶏白湯と鯛のアラだしのWスープだそうです。 |
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| 悩むなー |
| 悩んだ末、鶏と鯛の熟玉そば大盛で。あと、肉汁からあげもいきます。 唐揚げは、「これが合いますよ」と言って、店員さんが持ってきました。 |
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| 煮干し酢 |
| 「私たちの働き方」って小さなペーパーありました。 |
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| ほほう | 色々細かいね |
| そうこうしていうちに、ラーメンきましたー。 |
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| 不思議なチャーシューだし |
| スープの香りを嗅ぐと、一瞬不安になりましたが、一口飲んでみると、これがまた絶妙！ うわー。不思議だ。こういう味になるなんて。 だしソムリエがいるそうですが。 チャーシューは、後から来たお客さんのを作っているのを見たら、一旦広げて、バーナーで炙っていました。仕上げ工程ですかね。 |
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| 学生キャンペーンは2080年までやってます（笑） |
| そして唐揚げもきました。 |
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| おおーいいねー |
| 最初は餃子と迷ったのですが、後からのお客さんも結構唐揚げオーダーしていたので、間違いはなかったようですね。 おいしくいただきました。 次は、飛魚だしも試してみようかな。 食後は買い物うろうろしたりします。 で、いろいろ終って帰りますよ。 |
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| 中国道の下をくぐる |
| あー、山のほうは雲ですね。 |
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| 雨だなぁ |
| 宝塚手前でしばし渋滞。 仕方ないですね。 宝塚駅前を通っていきます。 |
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| 取締は今日もなし |
| -１７：００- 帰宅しました。 本日の走行距離 ２９ｋｍ すぐ近くにはEsquerreさんがありますが、じゃあどっち通う？と聞かれれば、やっぱりEsquerreさんかな。 たまには「だしと麺」もいいかも。ラーメンでは向かいの「美與志堂」も結構好きなんですけどね。 西宮市山口地区、ハイレベルになてきているなぁ。 これからも楽しみです。 |
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