Last Update 2023/03/08
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(著:堀江修二) 日本酒博士として知られる堀江修二氏が、稲作とともに渡来した酒のルーツを辿り、さらに時代とともに変遷する酒づくりの歴史を、豊富な資料を駆使して明らかにする1冊。 日本酒について、もっと詳しく知りたいなぁと思い入手しました。 化学知識が豊富なので、理系人間には楽しいですよ。 |
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(著:堀江修二) そして、こちらは、堀江修二氏がこれまでにお会いした方々の質問に対して、製造技術にテーマを絞って回答したものをまとめた1冊です。 長年のやりとりの中をまとめられているので、厳密にはいまの時代に合っていないところもあるのでは?と思いますが、素人レベルで読み進めるには、わかりやすくまとめられていますよ。 |
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先週土曜日は、久しぶりにリアル開催の「草屋根の会」の「草屋根の研究会」でした。 zoomとのハイブリッド開催でしたが、いろいろ課題はありますな。 内容については、会員行事と言うことで詳しくは書いておらず、ほぼほぼ懇親会レポになっていますが(笑) 詳しくは、こちらからご覧ください。 |
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生まれて初めて入院し、生まれて初めて手術をしました。 心室性期外収縮。いわゆる不整脈です。 というわけで、レポにしてみた(笑) 場所柄、内容的にテキストが多いですが、読み物(記録)としてはいいかな。 詳しくは、こちらからご覧くださいねー。 |
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今年最初のレポとなるのは、15日に日本酒蔵の明石酒類醸造さんに見学に行って来ましたよ。 こちらは、ウイスキーやジンの蒸溜もされている、なかなか楽しい蔵ですよ。 また行きたいなぁ。 詳しくは、こちらからご覧くださいねー。 |
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(著:チャールズ・ソウル 訳:稲村広香) STAR WARS Ep.1から200年前、ジェダイ黄金期を描く新シリーズです。 アウター・リムで頻発する"出現"に疑問を深める共和国とアヴァー・クリスらジェダイたち。 一方、惑星エルフローナで、とある一家の誘拐事件が発生し、ローデン・グレイトストーム、ベル・ゼティファーらが救出に向かいます。しかし、これは大きな陰謀の始まりに過ぎなかったのです。 邪悪な無法集団ナイヒルを率いるマーシオン・ローの真の目的とは・・・。 新たなジェダイたちによる、新たなストーリー。どんな展開になりますかねー。 |
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